Analisis Nitrogen (Protein) dengan Metode Dumas
Analisis Nitrogen (Protein) dengan Metode Dumas
Layanan Kontraktual


DESKRIPSI LAYANAN | Analisis kadar protein metode Dumas adalah sebuah metode yang sudah diakui dan banyak digunakan untuk semua jenis sampel sampel pangan, pakan, dan bahan biologis dengan kandungan protein rendah hingga tinggi. Proses ini dimulai dengan pembakaran sampel…

  • Laboratorium Pangan KST Gunung Kidul (Umar Anggara Jenie) - Layanan Karakterisasi/ELSA
  • Direktorat Pengelolaan Laboratorium, Fasilitas Riset, dan Kawasan Sains dan Teknologi
  • KST Gunung Kidul (Umar Anggara Jenie)
    Jalan Jogja-Wonosari Km.31,5 Gading, Playen, Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta (55861)
  • 08119811586
  • labkarplayen@brin.go.id
  • Satuan Layanan: per sampel
  • Waktu Pengerjaan Layanan: 14 Hari Kerja
  • Kuota Pelayanan Per Hari: 3
  • Kapasitas Layanan: 5 per sampel
  • Jumlah Minimal Pengajuan: 1
Marketing Office
Deputi Bidang Infrastruktur Riset dan Inovasi BRIN
layanan_sains@brin.go.id
Ajukan Layanan
Analisis kadar protein metode Dumas adalah sebuah metode yang sudah diakui dan banyak digunakan untuk semua jenis sampel sampel pangan, pakan, dan bahan biologis dengan kandungan protein rendah hingga tinggi. Proses ini dimulai dengan pembakaran sampel pada suhu tinggi (± 900-1.000 °C) menggunakan gas oksigen. Nitrogen dalam sampel diubah menjadi N₂, dipisahkan dari gas lain dengan carrier CO2, kemudian diukur menggunakan Thermal Conductivity Detector (TCD). Kadar nitrogen dikonversi menjadi kadar protein dengan faktor konversi tertentu.

Persyaratan Umum:
Analisis Protein metode Dumas
  1. Pelanggan harus mengisi form pengujian yang dapat diunduh di bagian [Berkas Layanan > Berkas SOP Layanan]. Form yang telah diisi (format .pdf) diunggah bersama foto sampel di bagian [File Dukung Lainnya] dan [File Data Foto]
  2. Ketidaklengkapan dokumen pendukung tersebut dapat menyebabkan pendaftaran sampel uji dibatalkan oleh verifikator.
 
Persyaratan Khusus Laboratorium Pangan KST Gunung Kidul
  1. Analisa dilakukan setelah terkumpul minimal 20 sampel.
  2. Metode yang digunakan berdasarkan kadar nitrogen total yang terkandung didalam sampel
  3. Sampel dalam bentuk padat/bubuk dengan ukuran ≤ 0,075 mm atau ≥ mash 200
  4. Kadar air sampel ≤ 15%
  5. Sampel harus benar-benar homogen, karena hanya akan dicuplik maksimal 250 mg (tergantung kadar protein).
  6. Infokan faktor konversi protein dari calon sampel yang akan diuji dan prediksi rentang kadar N atau protein dalam sampel.


Syarat Pengajuan:
  • File Data Foto
  • File Dukung Lainnya
Nama Berkas Ukuran Berkas
Berkas SOP/Formulir/Ajuan Layanan 0.03 MB
Template File Data Foto 0 MB
Template File Dukung Lainnya 0 MB

Layanan Terkait